Buffalo Bill fu un eroe del Far West ma anche un grande uomo d’affari e di spettacolo: creò il suo personale circo del West e lo portò in giro per l’America e l’Europa, con tanto di cowboy e rodeo, pellerossa e bisonti, finti attacchi a carovane e ricostruzioni dell’ultima battaglia di Custer. Nel suo cast c’erano il grande capo sioux Toro Seduto (quello vero) e Calamity Jane (altrettanto vera). A Londra lo show entusiasmò la regina Vittoria. Il circo arrivò in Italia due volte, nel 1890 e nel 1906; nella prima occasione fu organizzata una sfida di abilità equestre fra i cowboy del Texas e i butteri dell’Agro Pontino, e vinsero i butteri; grazie a questa affermazione alcuni di loro vennero aggregati al tour internazionale.
In Italia i butteri esistono ancora. In questa estate di turismo di prossimità, un’occasione per assistere a un loro spettacolo e di venire a contatto con la loro attività è una visita in Maremma alla fattoria “Il Marruchetone”; in un’esibizione che abbraccia storia, tradizione e cultura, alcuni butteri sfoggiano la loro abilità in sella a cavalli maremmani.

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